Geburtstags-Kuchenrunden sind schon was Tolles. Diesmal war nur leider ich an der Reihe, den Hunger der Kollegen nach Backwaren zu stillen. Da auch die FMDLS der Rente ein Jahr näher gekommen ist, haben wir uns dieses Jahr zusammen getan, um Ihre Küche in ein Schlachtfeld zu verwandeln und arabische Köstlichkeiten zu zaubern. Die Zutaten dazu hatten wir schon ein paar Tage vorher gekauft:

• 3 kg Zucker (Kristall- und Puderzucker)
• 2 Gläser Honig
• 8 Rollen Blätterteig
• insgesamt 1,5 kg Mandeln, Hasel- und Walnüsse, Pistazien
• Nelken, Zimt und anderer Kleinkram

Auch Rosenwasser, die wohl wichtigste Zutat für arabisches Gebäck neben Zucker und Honig konnten wir besorgen. Nun mussten nur noch die Nüsse geknackt und gehackt werden, der Blätterteig belegt werden usw...

Als Resultat der fast 6 stündigen Backsession entstanden zwei Bleche Baklava und Mandel-Bällchen. Die Gerüche in der Küche waren dabei unbeschreiblich, wie auf einem Basar in Fernost. Gegen 23 Uhr war es dann vollbracht.

Während der eigentlichen Kuchenrunde in der Kaffeeküche spielten wir dann noch arabische Popmusik zur Untermalung. Den Kollegen schien es auch geschmeckt zu haben, Alles in Allem eine runde Sache.