Schon lange gab es kein Posting mehr aus der foodcorner, es wird also langsam mal wieder Zeit.

Vor einigen Jahren hatte ich mal in einem kleinen Strandrestaurant auf Bali einen Red Snapper gegessen. Diesen konnte ich mir vorher sogar aussuchen, bevor er einfach nur auf dem Grill zubereitet wurde. Einfach lecker. Seitdem wollte ich auch mal einen Fisch über Holzkohle grillen, bisher hatte ich es aber nie geschafft. Letzte Woche habe ich mir dann einfach mal eine Fisch-Grillzange und zwei Tilapia [eine Art Buntbarsch] gekauft. Und wie es der Zufall so will, wurde gestern Abend bei Freunden gegrillt. Nachdem die Mädels ihre Hühnchen-Grillkäse-Gemüse Spieße fertig hatten, kam dann neben ein paar Steaks auch mein Fisch auf den Grill. Die Kohle war zwar schon ziemlich runter gebrannt, aber noch völlig ausreichend. Das Ergebnis konnte sich schließlich auch sehen lassen, der Fisch ist wirklich richtig gut gelungen und mit etwas Salz und Zitronensaft richtig lecker gewesen...

Nachtrag:
Da ich kein ganzes Netz Zitronen wollte, kaufte ich als Alternative ein paar Limetten. Aus den Übrigen kann man ja ein paar leckere Mojito's mixen. Lustigerweise hatte der Gastgeber keine Limetten bekommen, dafür aber ein paar Zitronen gekauft. So hatten wir beide zwar das 'Falsche' gekauft, aber schließlich dann doch genau das 'Richtige'. Und weil mein Straf-Monat ohne Alkohol ab Mitternacht Geschichte war, habe ich mir an diesem Abend auch einen Mojito gegönnt.